Hallo zusammen,
wie versprochen, kommt noch das Rezept von der Buttermilchcreme.
1/2 l Buttermilch
180g Puderzucker verrühren.
4 1/2 Blatt weiße Gelantine in
4 EL Zitronensaft (erwärmen) auflösen. Das Ganze mit der Buttermilch vermengen.
400g geschlagene Sahne unterheben.
Kalt stellen. Die Creme wird gut fest, wenn ihr sie ca. 1-2 Stunden ins Gefrierfach stellt.
Dazu könnt ihr dann einfach gefrorene Früchte pürieren. Z.B. Waldfrüchte oder Himbeeren. Je nach Geschmack noch etwas Zucker dazu.
Gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Regina.
