Hallo zusammen,
jetzt endlich mit ziemlicher Verspätung kommt das Rezept von dem Brot, was ich auf der Geburtstagsparty in Maisach dabei hatte.
Das ist ein Rezept vom Thermomix, aber ich denke, das kann man mit einer normalen Küchenmaschine auch machen.
130g Vollkorn-Dinkelmehl
470g Mehl
1 Würfel Hefe
380g Wasser
2 TL Salz zu einem Teig verarbeiten
und zu einem Rechteck ausrollen
50-100g Kräuterbutter schmelzen und auf den Teig streichen
100g Käse nach Geschmack reiben
50-100g Schinkenwürfel (roh oder gekocht)
Schinken und zerkleinerten Käse auf der Kräuterbutter verteilen. Teig aufrollen und in Scheiben schneiden. Schnecken in eine runde gefettete Kuchenform setzen und bei 200° C ca. 20 Minuten backen.
Also, viel Spass beim Ausprobieren
Viele liebe Grüße
Regina
